Category Archives: Kartoffeln

Königliches Kartoffelsaatgut

20151003-DSC_0625

Voller Vorfreude bereite ich mich auf die kommende Kartoffelsaison vor – die Saatgutbestellung!

Kartoffelsaatgut gibt es im Frühling in jedem gut sortierten Gartenfachhandel zu kaufen, die spannenden und interessanten Sorten findet man allerdings meist nur im Internet. Mein Tipp für die Saatgutbestellung: https://biogartenversand.de

Die Auswahl an Sorten ist riesig, hier nur einige der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale:

  • Kocheigenschaften: lieber mehlig oder festkochend?
  • Reifezeit: lieber frühe, mittelfrühe oder späte Kartoffeln? Kartoffeln sind sehr frostempfindlich und werden deswegen erst im April oder Mai auf dem Balkon gesetzt (ggfs. Vlies oder Folie als Frostschutz verwenden). Je nach Sorte und Reifegruppe brauchen die Kartoffeln dann unterschiedlich lange bis zur Ernte – frühe Kartoffeln werden im Juli, mittelfrühe Kartoffeln im August und späte Kartoffeln im September und Oktober geerntet.
  • Knollenfarbe: lieber weißes, gelbes, rosa oder lila Fruchtfleisch? Die rosa bis violette Farbe einiger Sorten wird durch natürliche Farbpigmente verursacht, die Anthocyane.
  • Blütenfarbe: lieber violett, blau, rosa oder weiß?

Ich habe mich dieses Jahr für drei mittelfrühe Sorten entschieden: Zum einen für die ertragreiche und robuste Ditta, zum anderen für die Rote Emmalie mit rosa Fruchtfleisch, und zu guter letzt für Blaue Schweden mit wunderbaren blauen Blüten und violetten Knollen.

Read more